师资队伍
营养烹饪系现有教职工28人，其中教授2人，副教授2人，高校讲师4人，硕士5人，双师型教师4人。烹饪大师2人、国家餐饮业比赛一级裁判1人、国家餐饮业比赛一级评委1人。并聘请15名具有烹饪大师、国家餐饮行业竞赛裁判员、国家级评委、高级烹调技师资质的知名行业专家任兼职教师。开设课程有烹饪基本功训练、冷菜与拼摆技艺、中式面点工艺、中餐烹调工艺、西餐烹调工艺、西点制作工艺、营养与配餐、创新菜点开发与设计、地方名菜制作工艺、特色风味小吃制作工艺、现代饭店管理等专业课程。拥有一支理论水平较高和实践经验丰富的教师队伍。
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